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慢性肠炎患者的饮食禁忌与食疗药膳(3)

时间：2019/10/23 16:15:08 点击：

道环境特别适合华德嗜胆菌生存，这种菌类原本几乎不存在于人体肠道，但是研究人员发现在经常食用乳脂制品的实验鼠肠道中，这种菌的比例高达6%,它可激活肠炎患者的免疫系统，加重肠炎。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，可引起肠内气体充盈，甚至发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症，对于易胀气肠鸣患者，应减少食用。
      补充水盐维生素、高蛋白高热量饮食：慢性肠炎若有脱水现象，应及时补充淡盐水，果蔬汁、米粥、菜汤。适当补充优质蛋白质，例如鸡蛋、鱼肉等。
      山药莲子粥：山药30克、莲子20克、粳米100克，分早晚服用，具有健脾和胃止泻的功效。
      鲫鱼羹：砂仁10克、陈皮10克、鲫鱼1000克、大蒜2头、胡椒10克、葱、盐、酱油适量，炖煮成羹即可，空腹食之，有醒脾暖胃作用，适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾。
      马齿苋粥：新鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米100克煮粥，早晚服用，可止泻，适用于湿热蕴结大肠出现粘液便的患者

作者：不详　来源：网络
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